福神漬けのカロリー
福神漬けのカロリーは、100gあたり136kcalほどです。
カレーのお供として定番の福神漬けは、カロリーが低いのでダイエット中に食べたいだけ食べられると思うでしょう。
しかし、気をつけないと食べて太ってしまうことがあると、私自身のダイエット経験から知りました。
そこで今回は、福神漬けのカロリーと食べて太ってしまった理由、痩せた後の食べ方、自家製福神漬けのレシピなどをまとめてご紹介します。
福神漬けを食べて太ってしまった理由
福神漬けはカロリーが低いのですが、塩分が多く食欲が増してしまうからです。
たしかに福神漬け自体は低カロリーで太らなさそうなイメージがありますよね。
ただ塩辛さが強いので、多く食べてしまうと食欲が増加し、結果過食に繋がってしまう可能性があるのです。
太っていた頃の私は、カレーを食べる時だけじゃなく白飯にも福神漬けをつけるほど、頻繁に食べていました。
カロリーに甘んじて多く食べていたものの、結局食べ過ぎから太ってしまいショックを受けましたね。
痩せた後の福神漬けの食べ方
私は高カロリーなTボーンステーキや天ぷらなどを食べながらも、無理なく15kgのダイエットに成功しています。
その経験があってからというもの、ダイエットのためにと福神漬けばかり食べるようなことはしていません。
むしろ、量を多くしすぎないように注意しています。
また、カレーと一緒に食べる場合は白米の量にも気をつけて、糖質過剰にならないようにしていますよ。
じっくり煮込んだカレーは美味しいので、とんかつやハンバーグなど脂質の多いトッピングと共に食べるのがおすすめです。
こうすると白米が少なくても充分に満足でき、ダイエットの障害になることがありません。
福神漬けを自家製するレシピ
福神漬けは自家製のものを作ることができます。
おすすめのレシピをご紹介しておきますので、ぜひトライしてみてください。
福神漬けの材料
- 大根 400ｇ
- なす 1本（100g前後）
- れんこん 100g
- 生姜 2かけ（約20g）
- 昆布 2～3cmほど
- 塩 10g（小さじ2）
- Aしょう油 大さじ6
- A砂糖 大さじ6
- A酢 大さじ1と1/2
福神漬けの作り方
- 大根は皮も一緒に皮ごと1㎝幅に平たくカットする。そこから4～5㎜幅にさらにカットする。
- 生姜は皮をむいてからみじん切りにする。
- なすは皮をむいてから大根と同じような大きさに棒状になるように切って水にさらしておく。
- ボウルに切った大根、生姜を入れ、なすは水気もしっかり切ってから加える。塩10gを加えて全体を混ぜ15分下漬けする。
- その間に塩ゆでしておいたれんこんの皮をむき、大根と同じように縦に棒状にカット。ティースプーン山盛り1杯の塩を加えた湯で2分ほどゆでる。
- Aを鍋に合わせて火にかけ、一度軽く沸騰させてすぐ火を止める。
- 下漬けが終わったらジップロックなどの袋に、水気をしっかり絞った野菜を袋の中に移す。
- ゆでておいたれんこんも加え、粗熱の取れたAの調味料をそそぎ入れる。
- 袋の空気を抜くようにして封をし、冷蔵庫で保存。翌日から美味しく食べられます。
1週間は日持ちしますが、冷凍保存も可能です。
福神漬けのカロリーとダイエットについてのまとめ
福神漬けのカロリーは低いものの、頻繁に食べることはおすすめできません。
塩分が多く食欲増進作用が出て、過食してしまう恐れがあるからです。
カレーと一緒に福神漬けを食べるなら白米の量も減らすように注意しましょう。
私が成功した高カロリー食品ダイエットなら、好きなものを食べても痩せることができます。
もしカレーを食べた時に福神漬けばかり食べているのに痩せない！とダイエットに悩んでいる人がいたらぜひ教えてあげたいですね。