そば粉のカロリーは？
そば粉のカロリーは、100g（通常のもりそば一枚分）あたり359kcalとなっています。
健康食品として人気のそばの原料になるそば粉は、そのまま使ってもカロリーは低く低GI食品なのでダイエットに使えると思われるかもしれません。
しかし、実際は食べても太ることがあると、私自身のダイエット経験から知りました。
そこで今回は、そば粉のカロリーと食べても太ってしまった理由、痩せた後の食べ方、そば粉を使ったおすすめレシピなどについてまとめてご紹介します。
そば粉を食べても太ってしまった理由
そば粉を使った料理はカロリーが低く、低GI食品でも大量に食べないと満足できないからです。
そば粉はヘルシーな食材としてガレットなどに使われていますが、脂質は少なくなりがちです。
そのため、食べてもお腹に溜まらず、空腹になって余計な時間に間食をしてしまったため太ってしまうことになりました。
低カロリーなそば粉なら毎日食べても問題ないと思っていた昔の私は、こうした思い込みから過食に走り、ダイエット中にも関わらずリバウンドする羽目になったのです。
痩せた後のそば粉の食べ方
私は高カロリーな天ぷらそばなどを食べても、無理な食事制限をすることなく15kgのダイエットに成功しています。
その経験をしてからというもの、ダイエットのためにとカロリーを気にしてそば粉ばかり使うことはしなくなりました。
むしろかき揚げそばや天そばなどを食べて楽しむようにしています。
その方が満足度も高く、心から満たされますよ。
もしガレットなどそば粉を使った料理を食べるなら、肉やバター、チーズがトッピングに使われたものを選ぶようにしますね。
脂質が増えると腹持ちが良くなるので、そば粉の欠点といえる部分をカバーしてくれてダイエットに使えるようになりますよ。
そば粉を使ったおすすめレシピ
そば粉は自宅で料理に使うのにも便利な食材です。
自家製そばはもちろん、ガレットも手軽にできますし、お菓子づくりに小麦粉の代用にすればグルテンフリースイーツも可能です。
そこで、そば粉を使ったおすすめのレシピをご紹介しておきますので、ぜひチャレンジしてみてください。
そば粉と豆乳の簡単ブリトーの材料（約7枚分）
- そば粉 100g
- 豆乳 2カップ
- 卵 1個
- 塩 小さじ1/2
- オリーブオイル 小さじ1
- スライスチーズ 7枚
- ロースハム 7枚
- トマト 2個
- 塩、こしょう それぞれ少々
- マヨネーズ 大さじ3
- 粒マスタード 大さじ1
- 蜂蜜 小さじ1
そば粉と豆乳の簡単ブリトーの作り方
- そば粉に少しずつ豆乳を加え、溶き卵を加えてよく混ぜ合わせる。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、全体に伸ばしたら弱火にして生地を流し込む。
- フライパンを回して生地をのばし、焼けたら裏返す。
- 中央にスライスチーズを置き、塩こしょうをしたらロースハム、トマトのスライスを置く。
- マヨネーズ、粒マスタード、蜂蜜を混ぜ合わせソースをつくり、生地の上に乗せる。
- 具材を隠すように折りたたんでいき、手前から包んで完成。
そば粉のカロリーとダイエットについてのまとめ
そば粉のカロリーは低いですが、よくあるそば粉の料理だと脂質が少なく腹持ちが悪いので、ダイエットには不向きです。
もし食べるなら、肉やチーズなど脂質の多い具材や料理と一緒に食べることをおすすめします。
私が成功した高カロリー食品ダイエットな、好きな食べ物を我慢せずに食べられるのが特徴です。
ストレスなく取り組めますので、ぜひトライしてみてほしいですね。